ロースイーツBASICコース

食べて美しくなる絶品ロースイーツをご自分で作ってみませんか?!
たった一日でプロのロースイーツパテシエに近づける!初心者歓迎!
認定者は伝道師として、この講座で習う「7品目」の単発スイーツレッスンをすることもできます(規定あり)

コース概要

講座代金: 62,800円(税込み、テキスト・食材費込み)
ディプロマ発行: 3,240円(税込み)※希望者のみ
所要時間: 11時~19時 (7レシピ)
ディプロマ: COCOスイーツBASICコース修了証
参加資格: 特になし

作ったスイーツはすべてお持ち帰りできます!!

こんな方に最適です!

● おいしいロースイーツに出会ってないので出会いたい!!
● 料理は苦手だけど、安心安全でおいしいスイーツを覚えたい
● ダイエット中でもやっぱり甘いものを食べたい。
● ローフードは習ったことがないが、スイーツのレパートリーを増やしたい
● 妊娠中や授乳中にも気にせず食べられるおやつが欲しい。

習得レシピ

①    VEGANデザートラテ
②    黒ゴマチャイニーズおしるこ
③    スーパーフードタルト
④    大人のフルーツタルト(リキュール入り)
⑤    焙煎玄米ミラノ風プリン
⑥    RAWブラウニーアレンジ
⑦    濃厚ミルキーRAW生クリーム

季節や仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。
※スイーツは90%ローで、100%でないものもございます。
写真はイメージです

各スイーツのレッスンでは以下を中心に学びます

・作り方と失敗しないコツ
・それぞれの体質改善効果
・使用する食材の選び方、栄養効果
・美しく見せるデコレーションの秘訣

コースの特徴

・RAWスイーツ限界を飛び越え、本当の美味しさを知ることができます。
・スイーツを作ったことのない方でも、この1日で本格的なRAWスイーツをマスターすることができます。
・ホームページに卒業生として掲載いたします(認定者のみ)
・COCOの名前を使って、7レシピを使用して、認定伝道師として自宅やカルチャーセンターなどでレッスンを行えます(認定者のみ)
※このレシピを使ってのスイーツ販売、通販、レシピの一般公開などはできません。

講座の流れ・スケジュールイメージ

11時~13時

・自己紹介・参加規約・合意書サイン
・COCOパテシエBASICの説明
・レシピの説明・作り方レクチャー
・RAWスイーツに使用する食材の種類と特徴
・RAWスイーツとは?COCOスイーツとは?

13時~14時 ・タルト作り(2レシピ)
14時~15時 ・ブラウニー・プリン
15時~16時 ・デザートラテ・濃厚ミルキーRAW生クリーム
16時~17時半 ・ローフード栄養学・ロースイーツ基礎
17時~19時 ・スイーツ試食+写真撮影+お持ち帰り準備

※場合により時間・内容の変更あり