COCOプロフィール

RIKA TATEISHI(通称:COCO)
1968年生まれ。名古屋市出身。

短大を卒業後、一般企業に努めるも、結婚・出産を機に退社。長女の出産後、イタリアンレストランを名古屋にて経営。

その後、26歳でホテルやエステサロンに、エステティシャンとして2年間勤務。30歳でエステサロンを独立開業。

その後、自身の体調不良改善のため、趣味ではじめたヨガに魅了され、ヨガのインストラクターとしても活躍。数々のスポーツクラブや医療機関にて、マタニティーヨガなどを教え、ハリウッドヨガと美容セラピーを融合させたレッスンは大変注目され、数多くの雑誌や新聞に掲載される。

癒し・美容業界にて活躍する最中、リトリートツアーで訪問したハワイ・マウイ島にて、ローフードと出会い、幼少期より苦しんでいた便秘の解消をはじめ、片頭痛や体調不良が改善したことから、食の大切さに目覚める。

特に、マウイ島で食べたローフードのスイーツに感激し、帰国後にローフードマイスター、シェフ・パテシエなどの資格を取得。

2011年、名古屋の東山にて、ヨガ・エステ・ローフードを学べるトータルビューティースクール「RRKビューティーカレッジ」を開校。その後、2014年に株式会社ココスタイルを設立、東京恵比寿・代官山に進出し、数多くの卒業生を輩出。

2016年「食べて美しくなるRoyal Vegan Recipe」(キラジェンヌより出版)

現在はロースイーツ・ローフードレッスンの他、飲食店向けのレシピ開発やプロデュースも手掛ける。特に、斬新なアイディアには定評があり、見た目にも楽しめるヘルシーレシピの開発を続けている。

 

資格

野菜ソムリエ ・食育指導士・予防医学アドバイザー
日本リビングビューティー協会認定 ローフードマイスター1級
日本リビングビューティー協会認定 ローフードパティシエ・ローフードシェフ 1級
分子整合医学美容食育協会認定 ファスティングマイスター
CIDESCOインターナショナル・エステテイシャン
全米ヨガアライアンス イシュタヨガ認定インストラクター(RYT-200)取得
全米ヨガアライアンス イシュタヨガ認定マタニティーヨガインストラクター取得
日本エステティシャン協会認定エステティシャン取得
AEA INTERNATIONAL ESTHETICIAN取得
YOGA & Pilates認定INTERNATIONALインストラクター取得
心想科学鑑定士